芥末酱拌菠菜粉丝,爽口解腻,值得一试美

芥末酱拌菠菜粉丝

By草莓

原料：菠菜、粉丝、芝麻油、鸡精、盐、蚝油、生抽、陈醋、冠利芥末酱。

做法步骤：

第1步、准备好所需要的原料:菠菜粉丝和芥末酱。

第2步、菠菜清洗干净，菠菜根也留着多清洗几遍。

第3步、粉丝剪开两道，在开水中浸泡。

第4步、洗净的菠菜在中间切断。

第5步、锅中水烧开后加入少许盐和食用油，然后把菠菜倒入锅中煮熟。

第6步、粉丝泡软后沥干水分备用。

第7步、煮熟的菠菜也沥干水分备用，用凉开水冲洗几遍。

第8步、把沥干水分的菠菜粉丝放入盆中，加入盐、鸡精、生抽、蚝油、陈醋、芝麻油。

第9步、加入一大勺冠利芥末酱。

第10步、把所有调料跟菜搅拌均匀即可。

小贴士：

菠菜根不要扔掉，洗净后带着一起吃，菠菜根营养价值很高的，煮菠菜时不要煮的太久，开锅后看到菠菜变色就熟了，煮的太久的话营养会流失，而且口感也不好。

来自美食天下草莓的作品。

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