每次去超市都买一些,简单拌一拌,真美味,

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大家知道红根菜吗？刚一听到小编也有点懵，啥东西？其实它就是我们平常最常见的一种普通食材，菠菜，因其根成红色，所以用根的颜色来命名。菠菜是唐代贞观二十一年（公元年），尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来，作为一件礼物，派使臣送到长安，献给唐皇，从此菠菜在中国落户了。

菠菜营养丰富，今天和大家分享一道简单的菠菜美食，菠菜是护眼好食材，常吃菠菜保护视力，希望大家喜欢。现在很多人频繁地玩电子产品，手机、平板、电脑，用眼过度对眼睛伤害特别厉害。特别是现在的孩子，眼睛近视的越来越多，年龄也越来越小，作为家长，一定要注重起来，让孩子尽量少看电视、玩手机，虽然这些电子产品给我们生活带来了很大方便，作为学生，以学习为重，不要沉迷其中。

今天和大家分享的是一道简单的凉拌菜，凉拌菠菜粉丝，做法简单，营养美味。很多人都知道，菠菜中含有铁元素，g菠菜中就含有1.8mg的铁，而铁对于缺铁性贫血是具有改善作用的。其实，不仅如此，菠菜还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，这两种物质是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分，所以，常吃菠菜对视力还有很好的保护作用。经常玩手机、电脑、看电视的朋友，不防常吃着菠菜，菠菜做法很多，都知道菠菜鸡蛋汤，现在是春天，春暖花开，春风拂面，这几天温度都20几度了，很多人都脱去了厚厚的外衣，凉拌菠菜是值得推荐的一道美食。不过春季天气多变，还是要注意保暖。

食材

菠菜适量、粉丝适量、盐、辣椒油、生抽、蚝油、小葱、蒜瓣、醋适量

制作方法

1.准备好所有食材，把菠菜去掉根蒂，用水冲洗干净。

2.准备一个小盆，加入适量的温水，放入粉丝，提前泡发，泡发好以后，用水清洗一下。

3.锅中加入适量的清水，大火烧开，加入几滴食用油，把洗净的菠菜放入锅中，焯烫一两分钟。捞出来，沥干水。

4.准备一个小碗，把小葱切末，蒜切末，放入碗中，加入辣椒油，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。

5.把菠菜和泡发好的粉丝放入盘中，把调好的料汁倒入盘中，搅拌均匀即可。

温馨提示

食材也可以加入自己喜欢吃的食材，不吃辣的朋友可以不用加入辣椒。

菠菜含有草酸，吃之前一定要焯水处理。

长江后浪推前浪，亦彤家美食最棒。用简单的食材，一样能做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，感谢大家