里面个大虾仁不用发面,不用揉面,十分钟
哈喽，大家好，我是慢妈小厨房，用心，做好最平淡的一日三餐！今天给我家小孩子又安排了这样的辅食，这也是我家宝贝超喜欢的一款菜团子了，里面有个大虾仁，还有各种蔬菜搭配在一起，好吃的同时又丰富了营养，补锌补钙，增加食欲，虾仁里面的优质蛋白，还能提高孩子抵抗力，没有哪个小孩子是能拒绝得了的！每次做这款实物我都会多做几个，能够给孩子连吃两顿的数量。这不我又多做了几个，孩子说带到幼儿园要和小朋友一起分享呢！做这个菜团子其实特别简单，十来分钟就能搞定，而且不用和面，不用揉面，我用的是现成的包子皮来做，搭配了多种蔬菜，一起来看一下吧。薄薄的外皮儿包裹着虾仁，还有蔬菜，鲜香可口，难怪孩子会喜欢呢，具体做法如下新鲜的虾仁去掉头和外壳儿，从背部剖开，一分为二，去除虾线，再清洗干净，用厨房专用纸擦干水分，放入碗中。家里有柠檬的可以切两片柠檬放入虾仁中，没有柠檬的也可以滴两滴白醋进去，能更好地去掉虾仁的腥味。稍微拌一下，用柠檬把虾仁腌制一会儿。接下来处理配菜，木耳和菠菜，锅中烧开水，放几滴食用油，水开之后放入菠菜焯烫一下捞出控干水分，提前泡发好的木耳也要焯一下水，因为我担心有灰尘和细菌，在沸水中焯烫一下，让宝宝吃起来会比较安心一些。菠菜控好水分之后切成菠菜碎，放入大一点儿的碗中，木耳也同样切碎，和菠菜放在一起。然后再炒个鸡蛋碎也放进来，就在睡要炒得嫩一些，这样口感才好，加入盐和鲜菇粉调味。因为给孩子吃，其他调料就不要再放了，这样简简单单的，保留了食材本身的鲜味会更好一些，记住，一岁以内的孩子吃不要放盐哦！放盐和鲜菇粉的菠菜馅儿，在适量的好点儿芝麻油，搅拌均匀备用，取几张剩余的饺子皮，放点儿干淀粉，放案板上，用擀面杖擀得更薄一些，然后先放上一片虾仁，再把调好的菠菜馅儿放进去，然后像包包子一样收口，口一定要收紧，防止在蒸的过程中，里面的汁水会溢出来，多放点儿馅料，小包子圆鼓鼓的会更可爱，尽量多吃起来孩子也会更过瘾。锅中烧水，把包好的小团子，收口处朝下，放在蒸屉里，因为食材本身都是比较易熟的，所以开水上锅，蒸个7~8分钟几就可以啦！时间到之后取出来，团子皮薄得几乎是透明色，包裹着红红的虾仁和翠绿的菠菜，还有鸡蛋，光看外表就已经足够馋人了。这样一看就喜欢上的团子，吃起来口感更是无可挑剔，相信每个孩子都会喜欢的。就这样简简单单，孩子爱吃的菜团子就做好了，营养美味，有空的妈妈们一定要记得试试哦！我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友麻烦
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