冬天最适合吃这馅的包子不长肉专长劲,孩
菠菜香菇肉包~~就是我去逛书店~~在书店翻了一下烹饪的书，看到一个香菇肉包的食谱~我就暗中记起来~~趁我记忆力还在~~~出了诚品马上用笔记录下来(不能在里面抄啊~会被#$%^*)想回家要找时间来做~~(不要告诉别人喔!)对某作者很抱歉~~因为我的参考书已经太多了~~外皮则是参考另外一本食谱的做法~~这个不用抄，看一下就懂了~不过~~还是感谢各界先进的智慧分享~~!冬天最适合吃这馅的包子！不长肉专长劲，孩子老聪明了，身体还壮！先用菠菜g洗净烫熟，冲冷水后稍为拧干切碎~~加入G的水，用果汁机打成蔬菜汁用纱布挤出约g的菠菜汁~~菠菜渣不要丢，留下约30G一起加入面团中~如果挤不到g就请自来水公司帮忙把它补满来~~~~就是加水啦!菠菜已经尽力了，不要太为难它~~以后还要请它帮忙ㄋ~我觉得菠菜渣丢掉很可惜ㄋ~~它又有纤维又有营养，所以就留下一点来做面团啰!而且~~加了菠菜渣的面团看起来更有营养价值，更不会像加了色素的感觉~~香菇肉馅~~~绞肉g、香菇十朵(泡软切丁)、酱油、糖、白胡椒粉少许、葱油酥一大匙油一大匙做法：A先把绞肉放入钢盆，用筷子打出筋性~~B起油锅，放下葱油酥炒香菇~~闻到香味就熄火~~C将炒过的香菇放入A料中，再把酱油，糖，白胡椒粉~~调到你喜欢的味道菠菜面团~~~菠菜汁g、菠菜渣30g、油一大匙糖30g、中筋面粉g、酵母粉1.5小匙(这个面团表面有手粉~~所以颜色看起来很淡~)把面团分成十份，香菇肉馅也分好十份~~~这个颜色就漂亮多了~~将面团杆成圆形面皮~~~~有料的ㄛ!包入香菇肉馅~~~完成的包子~~~粉漂亮吧~~~~~跟一般只加菠菜汁的感觉就是不一样~用中大火~~~从冷水算起蒸约16分钟，熄火后闷2分钟后就好了~~很可惜~~蒸好的包子颜色变淡了~~再稍微放凉颜色更淡~~因为是天然的嘛!!!不会像加色素的绿色~什么都不怕~~始终如一!~~至少我们可以吃得放心~切开来看~~~嘿~嘿~肉汁跑出来了耶!~~~奇怪???~~~打绞肉的时候我没有加水呀??~~怎么会有汤汁??趁热赶快试一下口味~~~~~~欧买尬~~~难怪是书上的招牌包~~~真~的~很~好~吃~~ㄝ!
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