立春后,不要错过这道野菜,一蒸一拌,减肥

立春后，不要错过这道野菜，一蒸一拌，减肥又促消化，女人要多吃，春天又到了吃野菜的季节了，记得去年的时候每次回老家都回带很多野菜回来，现在老家回不去，在我们小区后面的麦田里挖到了一大篮子面条菜，按照正常的时间来看，麦田里的面条菜还不应该长出来，今年不知道为啥长得这么早，现在吃正好，七八公分长，用手轻轻一掐就断，非常细嫩，家附近有麦田或者是荒草地的可以去挖点，再不挖等面条菜长老了就影响口感了。

它是天然的“减肥菜”清理肠道助消化，春天多吃它，想不瘦都难，同事都说面条菜是天然的“减肥菜”，我们在老家都叫它“野菠菜”，各个地方的叫法也都不一样，这个面条菜的效果还是不错的，既能减肥通便，还能促进消化，清除肠胃里的垃圾，尤其适合那些想减肥的朋友们吃，如果你挖不到外面野生的，也可以去超市购买，三块多钱一斤，既便宜又好吃，下面就带大家来看下“面条菜”是怎么做的吧！

食材：面条菜、面粉。

详细做法：

第一步：先把挖回来（买回来的）面条菜摘干净，去掉根部只留较嫩的头部，然后用清水冲洗干净，加少许的食盐，放清水里浸泡十分钟，去除表面的虫卵和灰尘杂质。

第二步：浸泡好的面条菜沥干表面的水分，放在一个大盆里，加入少许的食用油，用筷子翻拌均匀，是面条菜表面都粘上油脂，再少量多次的加入面粉，边加面粉边翻拌，使面粉均匀的粘在面条菜表面，待面条菜表面都裹上一层白白的面粉即可上锅蒸。

第三步：锅中加入适量的清水，开大火烧开，放上篦子铺上笼布，把沾满面粉的面条菜放在笼布上，盖上盖子大火蒸五分钟即可关火。

第四步：蒸面条菜的时间我们来调个蒜汁，取一头大蒜敲成蒜泥，放在碗中，加入少许的食盐、生抽、香醋和香油，搅拌均匀备用。

第五步：时间到以后把面条菜从锅里取出，放在盆中翻动一下，放在通风处，使面条菜快速晾晾。

第六步：面条菜晾晾以后把调好的蒜汁倒进去，用筷子翻拌均匀，就可以吃了。

1、因为面条菜是自己在麦田里挖的，表面的灰尘和虫卵较多，简单的冲洗不容易干净，尽量用淡盐水浸泡，中途再用手翻拌下，以处理干净为目的。

2、给面条菜裹面粉前，要加入少许的食用油，并且翻拌均匀，这样撒上面粉才会均匀地粘在面条菜的表面。

以上就是我在家清蒸面条菜的全过程，吃法比较清淡，含脂肪量少，非常适合正在减肥的朋友们食用，喜欢的别忘了把它分享给你身边的家人和朋友们哦！

你感觉吃面条菜真的能减肥吗？欢迎留下你的观点。