这道菜是天然的眼药水,长期用眼可以试

人人那个都说啊：眼睛是心灵的窗口，记忆里的那一双“似喜非喜含情目”，和那一双“丹凤三角眼”勾起了多少人美妙的回忆。

可是，随着科技的发展，电脑和手机的出现，眼睛和屏幕紧密联系在了一起。工作时你在盯着屏幕、玩手机你在盯着屏幕、看电视你还在盯着屏幕，屏幕成为了眼睛视力下降的一大诱因，也是眼干眼涩眼疲劳的帮凶之一。

你可能会说，眼睛不好可以吃些胡萝卜补充维生素A啊，没什么大不了的。可是你知道吗？眼干眼涩眼疲劳光靠吃胡萝卜是愿意不够的，你还需要吃一些菠菜。

菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜进入人体后能够转化成维生素A，保护我们的眼睛。

而且菠菜还含有丰富的维生素C、维生素K，钙、铁等，适合有痔疮、便秘，以及需要降血压人群食用。

下面分享一些菠菜的家常吃法：

菠菜鸡蛋打卤面

原料：菠菜、鸡蛋、豆腐、花椒大料、葱花

做法：

菠菜洗干净，切成段。锅中放入油、花椒大料，然后放入葱花炒熟。将准备好的豆腐切块，鸡蛋打好备用。锅中烧开水后倒入菠菜，然后将豆腐倒入锅中，搅拌均匀。在锅中加入适量的盐和酱油，然后把打好的鸡蛋倒入锅中，菠菜鸡蛋卤制作完成。最后将菠菜鸡蛋卤和煮好的手擀面均匀地拌在一起，营养又美味的菠菜鸡蛋打卤面就做好了。

虾仁菠菜粥

原料：鲜虾、菠菜、香菇、胡萝卜、大米，盐少许

做法：

虾仁去头、剥去虾壳、挑去虾线、切小块。热水焯洗菠菜，切末。香菇切丁胡萝卜切丝小火煮粥，水开倒入虾仁、菠菜末、香菇丁、胡萝卜丝，最后加少许盐，出锅。

写在最后：愿您保护好您的眼睛，我是橙子，我们下次再见。