建议中老年,春天少吃大鱼大肉,多吃3样

大家好，我是小九，春回大地，天气回暖。从寒冷的冬天过渡到温暖的春天，我们的饮食习惯也要改变。在冬天的时候要多吃肉，给身体补充热量。而进入春天之后，就要多吃蔬菜，给身体清热降火，给肝脏排毒。

建议大家，在进入春天之后，少吃油腻的食物，少吃大鱼大肉。多吃一些蔬菜，可以清补身体，控制血糖，减少胆固醇的吸收。下面这三样冠军菜，建议中老年在成天经常吃，有助于提高肠胃功能，给肝脏和肠胃排毒，促进身体健康。

一、胡萝卜：胡萝卜素冠军

胡萝卜特别的适合春天吃，它富含维生素和胡萝卜素，可以养肝明目，还能排掉肠道和肝脏内的脂肪、垃圾、毒素。它的价格也不贵，一块五一斤，一周天天吃都不心疼。

推荐食谱

食材：胡萝卜、土豆淀粉、猪肉、白玉菇

做法：

1、首先准备两个胡萝卜，将它去皮切片，上锅蒸熟。

2、蒸熟的胡萝卜放入两勺土豆淀粉，混合均匀，变成胡萝卜面团。

3、然后将胡萝卜搓成中间粗、两头细的条形，再放在锅中煮熟，胡萝卜面鱼就完成。

4、做好的胡萝卜面鱼，大家可以搭配猪肉和白玉菇一起炒，放点食盐、生抽调味炒1分钟，最后放葱花就可以装盘。

5、这道胡萝卜面鱼，做法新奇。既可以当菜，也可以当饭吃，口感爽滑Q弹，非常的美味。

二、菠菜：叶酸冠军

菠菜含有大量的叶酸，可以养护血管健康。它含有大量的纤维素，在春天大便干燥或者便秘的人，适当吃一些菠菜，有助于给肠胃排毒。

推荐食谱

食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、花生米

做法：

1、首先准备一把菠菜，菠菜是含有草酸的，想要吸收菠菜的营养，大家一定要记住了，要放在锅中焯水煮熟才能吃。

2、接着准备一个胡萝卜，将胡萝卜切丝备用。

3、然后烧开热水，倒入菠菜和胡萝卜，再放一点花生米进去，将它们焯水一分半钟后捞其。

4、接着准备两个鸡蛋，将它们打散放在碗中，再倒在锅中煎成蛋皮。

5、将焯水煮熟的菠菜、胡萝卜、花生米，还有蛋皮都放在碗中。。另外放蒜末，小米椒，食盐，生抽，香醋调味，搅拌均匀就可以了。

6、这道凉拌菠菜做法简单，但非常的爽滑开胃，。采用凉拌的吃法，可以保留营养，容易被身体吸收。

三、番茄：维生素C冠军

番茄含有大量的维生素C，无论是生吃，还是煮熟吃都非常的有营养，春天吃一些番茄可以润肺降火。另外，番茄还可以开胃消食，还能降压降脂。如果在春天食欲不振，吃一些番茄有助于促进胃口。

推荐食谱

食材：番茄、鸡蛋

做法：

1、先准备三个番茄，将它切块备用。

2、接着准备三个鸡蛋，放在碗中，加一勺食盐，搅拌均匀。

3、将鸡蛋炒熟后放在碗中备用。

4、接着热锅，放点葱花、蒜末炒香，放入一半的番茄。

5、然后将番茄炒蓉，炒成汁水，再倒入鸡蛋，这时候加食盐，生抽调味。

6、继续放入剩下的一半番茄，翻炒半分钟，最后撒点葱花炒匀就可以起锅了。

7、这道番茄炒蛋，是常见的家常菜，想要做的好吃也是有技巧的。在做番茄炒蛋的时候，记得鸡蛋要先炒熟，番茄分两次放，这样做出来的番茄炒蛋才酸香开胃，好吃香软。

小贴士：

下面给大家推荐的胡萝卜、菠菜、番茄这些蔬菜都是适合春天吃的。经常吃这些食物有助于给肠胃和肝脏排毒，降低胆固醇，降低血压。