菠菜炖粉条的家常做法

菠菜炖粉条是一道营养丰富、口感独特的家常菜。这道菜以菠菜和粉条为主料，炖煮而成，呈现出红亮的色泽，散发出诱人的香气。菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进肠胃蠕动；而粉条则富含淀粉和蛋白质，能够提供能量，增稠汤汁。下面是这道菜的详细做法。

所需食材：

菠菜克

粉条克

食用油2汤匙

盐适量

生抽适量

花椒粉适量

鸡精适量

步骤：

将菠菜洗净切段，粉条提前用水泡软。

锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒粉爆香。

加入菠菜和粉条，加入适量生抽和盐，翻炒均匀。

炖煮至粉条软烂入味，出锅前调入适量鸡精即可。

小贴士：

烹饪时间会根据粉条的种类和个人口感而有所不同。如果喜欢口感劲道的粉条，炖煮时间可以缩短；如果喜欢口感软烂的粉条，可以适当延长炖煮时间。

如果不喜欢花椒的味道，也可以不放花椒粉，改用其他调味品进行调味。

为了保持菠菜的翠绿色，可以适量加入一些食用碱或者小苏打，这样炖煮出的菠菜颜色更鲜艳。

营养信息（每克）：热量约千卡，碳水化合物10克，蛋白质3克，脂肪5克，膳食纤维约3克，钠约毫克。

菠菜炖粉条的家常做法简单易学，而且营养丰富。这道菜富含铁元素、维生素和膳食纤维，能够提高免疫力、补血补铁、促进肠胃蠕动。无论是搭配米饭还是当作汤品单独食用，都是一道美味又健康的佳肴。不妨在家人和朋友的聚餐中尝试制作这道菜，享受美食的同时也传递着家的温暖和关爱。