元宵节美食大赏果仁菠菜豆果美食
北京中科刘云涛 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1703800805210461453&wfr=spider&for=pc每逢佳节胖三斤，哈哈，别担心！今天和大家分享一道清爽的果仁菠菜，正好给肠道减减压！同时还可以增加抵抗力，有助于生发阳气！特别是对小朋友的生长发育尤为有好处！By不做纯粹吃货用料菠菜克花生米50克大蒜2瓣白醋一小勺生抽2勺食用油适量白糖2克盐2克香油1勺做法步骤1、将菠菜去除多余的*叶，洗净，并切成小段。放入开水锅中，焯水1分钟。2、将焯好水的菠菜放入凉水中浸泡。3、另起锅，锅中放适量植物油，将花生米放入锅中，小火炸熟。4、把炸好的花生米盛出，放凉备用。5、将放凉的菠菜挤去多余的水分，放在碗中，并放入花生米，备用。6、接下来调一下料汁：大蒜切成蒜末，加入2勺生抽、1勺白醋、香油1勺，2克盐和2克糖，混合均匀。7、将调好的料汁淋在菠菜上，最后搅拌一下就可以了。8、一碗清爽又好吃的果仁菠菜就做好了，特别适合油腻过后，清理肠道食用啦！9、您也赶紧试试吧！小贴士1.盐的用料需要根据个人口味适当调节，如果口味清淡可以不加盐。2.焯水后的菠菜一定要及时放入凉水中，这样可以更好地去除菠菜中的草酸。3.花生米一定要小火炸制。菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。1.通肠导便、防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2.促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3.保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。4.促进人体新陈代谢菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。5.清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、
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