老公朋友来吃饭,午餐我做了5菜1汤,清凉

老公哥们来吃饭，午餐我做了5菜1汤，老公：你想暗示什么？

今天有点热，早上买菜的时候一问老板：猪肉也38元一斤了，只买了20块钱的猪肉配菜，然后又买了1份四季豆、1份青椒外加1根青笋以及1份平菇。孩子去奶奶家了，就我们两口子，中午饭我本来打算凉拌个四季豆，再炒1份平菇炒肉就行了，没想到做饭做到一半，老公打“一个哥们儿要来，多准备几个菜下酒”。 我做了5菜1汤，端上了桌，没想到老公回家看到菜，一直哈哈大笑，问我：你想给我哥们暗示什么？

天比较热，所以我做了3热2凉1汤。虽然没有大鱼大肉，但是也清凉解暑开胃， 我们仨吃嗨了，差不多吃得光光的，带大家看一下都做的什么菜？

道：平菇炒肉。

平菇炒肉以及平菇炒蛋都是十分好吃的菜，下饭的话，平菇炒蛋适合，要说下酒的话，还是平菇炒肉比较合适。

平菇炒肉的时候需要先焯水一边，除一下杂质和杂菌，这样炒出来的比较好吃。绿色的小香葱纯粹是为了点缀下，因为有客人来。

第二道菜：凉拌四季豆。

四季豆和凉拌青笋都是吃了一半右派的，所以看起来有点少。很多朋友不知道凉拌四季豆怎么吃，今天分享给大家。

步：四季豆摘掉豆筋，放进油锅中炸到表面起皱捞出控油。饭店做这道菜，炸10秒就会捞出来，我做的时候会小火多炸一会，就怕炸不透吃了会食物中*。

第二步：把四季豆放进凉水里淘一下，这样更爽脆。

第三步：加入蒜泥、陈醋、生抽、香油、小米辣进去拌匀就可以啦。

第三道：凉拌青笋

凉拌青笋时，我会把叶子也放上，相比青笋的笋丝，我觉得叶子更加好吃。朋友们你们是扔掉叶子还是一起做菜呢？

第四道：青椒炒肉

青椒炒肉这道菜，猪肉适合用猪的五花肉，炒出来肥而不腻，香而不柴；而青椒选择口感微辣的那种 ，清爽开胃提口感层次，这一盘青椒肉成本都在12元了，不知道饭店里会卖多少？现在饭店里的肯定都是细到不行的猪肉丝了吧？毕竟价格太高了！

第五道：青笋炒扇贝。

青笋的爽脆超级适合炒海鲜，尤其是麻辣味道的！这道青笋炒海鲜，麻辣鲜香又鲜美，分享给朋友们！

做法：

步：锅里放2勺油，花椒、麻椒各一勺、干辣椒若干，放进烧热的油锅中小火炸香。

第二步：葱姜丝和青笋放进去翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许盐、1点糖进去提味，翻炒1分钟。

第三步：加入扇贝进去接着翻炒2分钟，关火出锅。

青笋如果切得比较薄，就缩短翻炒青笋的时间，甚至可以和扇贝一同放进去翻炒。

汤：菠菜鸡蛋汤。

这汤是我家一星期得喝8次的“菠菜鸡蛋汤”，做法超简单。

锅里放碗清水烧开，加入一勺生抽、少许盐进去调味，然后在鸡蛋上磕一个小口，把蛋液甩进锅里，等凝固以后，把菠菜放进锅里烫一下就成了。