考试月多吃这8种食物,提高孩子记忆力赶
全国治白癜风最好医院 http://baidianfeng.39.net/a_xcyy/250419/a2vexef.html期中考试刚过，孩子一学期的学习也进入了白热化的阶段，各种考试测试接踵而来。许多宝妈在后台留言说，考试一多，孩子总是今天背了明天忘，这里背了那里又忘。其实孩子的记忆力，不是靠死记硬背就能训练出来的，补充营养也是关键的技巧。多吃下面这8种食物，帮助孩子提高记忆力，轻松度过考试关！01牛奶牛奶是孩子成长必不可少的营养品。不仅有利于骨骼发展，更能提高孩子记忆力。因为牛奶中富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，是脑代谢不可缺少的重要物质。国外也有科学家发现，常饮牛奶的人在脑力测试中会表现得更好。推荐食谱：香蕉牛奶布丁食材：香蕉、牛奶、蛋黄做法：1.香蕉打成泥；2.把香蕉泥、牛奶、蛋黄均匀搅拌；3.盖上一层保鲜膜，上锅蒸熟即可。02鸡蛋鸡蛋中丰富的胆碱，有助于提高记忆力，使注意力更集中。不仅如此，鸡蛋黄中含有的两种抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质具有增强大脑认知功能的作用。每天给孩子吃1~2个鸡蛋，对保护大脑、提高记忆力十分有帮助。推荐食谱：酸奶鸡蛋饼食材：酸奶适量，鸡蛋1个，面粉80g做法：1.鸡蛋打散，倒入面粉和酸奶，搅拌至糊状；2.不粘锅开小火加热，舀一勺面糊小火煎；3.全程小火，两面煎熟，快手早餐就ok了。03鱼类鱼中含有丰富的脂肪酸DHA，这种物质具有保护脑血管、促进大脑活动的作用。并且，人的记忆力和思维功能有依赖于DHA来维持和提高，因此常吃鱼类有利于脑细胞的充分发育。推荐食谱：茄汁龙利鱼食材：龙利鱼、西红柿、葱姜蒜、洋葱、蛋清、淀粉、香叶、鸡精、料酒、海鲜酱油、白糖、番茄酱做法：1.龙利鱼切片，加入蛋清、盐、淀粉抓匀腌制十分钟备用；2.番茄去皮、切小块备用；3.热过下油加入蒜末、洋葱、番茄，炒出红汁；4.倒入ml沸水，加料酒、海鲜酱油、香叶、番茄酱、糖炖煮10分钟；5.汤汁浓稠后加入腌好的鱼片，改小火焖煮两分钟即可。04花生花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，同时它所富含的锌元素和维E，能够帮助大脑增强记忆力。推荐食谱：花生猪蹄汤食材：花生、猪蹄、黄豆、姜片、盐、料酒做法：1.黄豆花生提前泡开，猪蹄冷水下锅焯水，洗净备用；2.将猪蹄、花生、黄豆、姜片放入锅中，加入适量料酒、盐，加水煮开；3.转小火炖煮1~2个小时。05小米小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，是名副其实的“健脑主食”，多吃小米，不仅有益于脑的保健，还能起到防止衰老的作用。推荐食谱：红枣小米糕食材：小米、中筋面粉、红枣、鸡蛋做法：1.小米放入电饭锅内，倒入两倍水煮熟2.红枣去皮去核，切丁备用；3.将小米粥、红枣、鸡蛋均匀搅拌，放入低筋面粉，搅至粘稠；4.模具中铺上硅油纸，上锅蒸熟即可。06菠菜孩子身边有多种射线和化学物质，使人体产生带电荷的自由基，而这些自由基能杀死细胞，导致记忆力减退。而菠菜中大量的维生素C、E、β萝卜素等抗氧化物质，可以吸收这些有害的自由基，保护脑细胞，提高记忆力。推荐食谱：菠菜肉丸汤食材：菠菜、瘦肉泥、鸡蛋、葱、耗油、生抽、料酒、盐做法：1.肉泥中加入适量菠菜叶、鸡蛋、耗油、生抽、料酒，搅拌均匀，做成肉丸2.热锅下油，放入蒜末煸香后，加入适量水；3.待煮沸后，将肉丸放入锅中煮熟，再将菠菜倒入，加入适量调味料即可。07玉米玉米所含有的维生素E以及叶黄素等微量成分都可以直接作用于人类的大脑，提高脑细胞活性，也能提高大脑的含氧量，另外，玉米中含水量谷氨酸较高，能有效促进脑细胞代谢。常吃玉米可以更好地促进智力发育，提高记忆力。推荐食谱：番茄玉米粒食材：玉米粒、番茄、甜椒、蒜瓣做法：1.玉米粒洗净，番茄切块，甜椒、蒜切末备用；2.热锅下油，放入蒜末炒香，放入番茄炒出汁水；3.倒入玉米粒翻炒至熟，再加入甜椒末、适量盐，翻炒均匀出锅即可。08紫葡萄紫葡萄的皮和汁液里的抗氧化剂是预防记忆衰退的关键，饮用紫葡萄汁还有利于保护脑功能，提高短期记忆力。因此适量吃葡萄对孩子的记忆力非常有帮助。推荐食谱：葡萄汁做法：将葡萄剥皮去籽，放入榨汁机中榨成果汁即可。提高孩子的记忆力，其实不需要买多少昂贵的补品，这些日常的食物就是提高记忆力的好帮手，但光靠“食物”这一个帮手是远远不够的，想要提高孩子的记忆力，还需要适量运动、劳逸结合、专业训练等多种方式的配合。无论如何，孩子日常都离不开吃，吃对好食物，才能赢在第一步！
| |
