金枪鱼玉米菠菜粥早餐粥食谱,很适合费脑力

金枪鱼又称鲔鱼，属于深海鱼。近年来我们常在西餐、日料或是便利店三明治中吃到金枪鱼，但却鲜少在中餐里吃到它。

金枪鱼有着丰富的蛋白质、维生素D以及铁、钾、钙、镁等人体所需的微量元素。金枪鱼中的EPA，有助于维护心血管健康；鱼腹中丰富的DHA，又称为“脑黄金”，能提高中枢神经系统机能和增强记忆与学习能力。而且它具有低脂肪、低热量的优点。

许多人可能吃不惯生鱼片之类的生冷食物，还是喜欢有锅气的家常菜。那我们就煮一锅热气腾腾的鱼粥吧，冬天吃起来也够暖胃！

一小碗米饭（约g）、1罐水浸金枪鱼块、1包菠菜、40克甜玉米粒、一段老姜、1/2茶匙盐、一撮胡椒粉、1-1.5升水/鸡汤、一些炸青葱（搭配食用）

1、在米饭中加入1-1.5升的水或鸡汤，中火煮至所需的稠度。（喜欢稀的就加1.5升水，喜欢稠的就加1升水）

2、把生姜磨碎成姜末，加进粥里。再加盐和胡椒粉，这里的咸度调得略淡一点，因为金枪鱼中也含有少量盐分。

姜汁可以起到暖胃的作用，不爱吃鱼的人可能一点儿鱼腥味都受不了，姜汁也能很好地去腥、提味。

3、加入甜玉米，搅拌均匀，小火慢煮片刻。

4、打开水浸金枪鱼罐头，将鱼块取出，拧干多余水分，扯碎一些加入粥中。

可能有些朋友会怕鱼罐头有防腐剂，其实鱼罐头是不加防腐剂的，它比绝大多数的零食添加剂都少。

5、加入一大把菠菜，小火继续烹煮至菠菜熟透后关火。

小时候看过大力水手的都晓得菠菜有营养，能激活大脑功能又可增强青春活力。

撒上一些炸葱（也可省略），热腾腾的金枪鱼玉米菠菜粥就完成啦！

有提供能量的大米、有富含纤维素的蔬菜、有提供蛋白质的金枪鱼，营养均衡！

早餐来上一碗，开启元气满满的一天！

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