糖友主食选择有诀窍,避开这些食物和做法,
北京白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/大家好，我是小语蔬食。因为经常给糖友做饭，加上自己在减肥，所以积累了一些关于糖友主食及做法的经验，今天分享给大家，大家可以收藏及分享。一、哪些东西不能吃？1.含糖的饮料、糕点及调料糖友首先要避免的就是吃糖类制品，比如明显的糖果、含糖糕点：沙琪玛、蛋糕、桃酥、白面包、饼干、月饼、粽子等，但生活中还有很多隐性的含糖食品，不容易察觉。比如：含糖的酸奶，益生菌饮料、果脯等，看着健康，实际上糖分也不低。还有很多调料也是含糖很高的，比如蚝油、番茄酱、豆瓣酱、沙拉酱、烧烤酱等。所以买调料时要多看看配料表是否含糖，白砂糖在配料表中越靠前，说明含糖量越高，就要尽量避免。2.含糖高的水果某些水果含糖量也极高，不仅吃起来甜，而且升糖也快。比如香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等都是高糖水果，一定要避免的。糖友可以适当吃一些低糖水果，比如圣女果、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜等，不过水果含糖始终比蔬菜高，吃水果适量就好。3.大米白面大米白面虽然不含糖，但是它们去掉了谷物中最有营养的部分：胚芽。剩下了升糖高的碳水化合物，很多家人也不注意，认为大米饭面条吃了也没啥，一般人是可以吃的，但糖友吃了，餐后血糖就会不稳了，长期这样吃，很不利于控糖。4.油腻食物油腻食物也要尽量避免，比如猪油、奶油、肥肉等。酒精热量高，糖友要尽量要避免喝酒。二、哪些主食适合吃？虽然有那么多不能吃的东西，但糖友能吃的东西也很多。1.各种粗粮主食各种粗粮的升糖指数低，营养价值高，膳食纤维丰富，是糖友最佳的主食选择。可以做成杂粮饭，做成全麦面包，杂粮面条、做成各种杂粮糕点，做法丰富，一点不会觉得不够吃哦。粗粮中荞麦、黑麦、燕麦、青稞、藜麦升糖都是非常低的，可以多吃这几种主食。2.富含膳食纤维的蔬菜大部分蔬菜都是富含膳食纤维的，特别是绿叶菜类，比如菠菜、青菜、茼蒿、小白菜、西蓝花等。同时，海带、豆芽、番茄、黄瓜、各种菇类也都是不错的选择。3.薯类适当吃薯类包括：红薯、南瓜、山药、紫薯、土豆、地瓜等淀粉含量高的蔬菜。这些蔬菜其实可以当做主食，如果把它当成蔬菜做，就要减少主食的量。这些食物热量比普通蔬菜高，吃多了也是容易升糖的，所以要适当，一顿饭不能即吃了米饭面条，又吃这些薯类。4.用零卡糖代替白糖各种含糖的食物都不能吃，但仍然想吃甜的怎么办？可以用零卡糖代替。市面上有卖木糖醇、零卡糖的，可以代替白砂糖，做全麦面包和杂粮糕点时可以放点木糖醇和零卡糖，这样既不会升糖，又满足了味蕾。三、哪些做法升糖高？1.粥类和软烂的食物升糖高粥类比米饭面条更容易升糖，炖的软烂的菜比一般的蒸菜和炒菜更容易升糖。因为他们更容易消化，餐后血糖更容易升高。2.发面食物比死面食物升糖高发面的食物比如包子馒头发糕等，因为蓬松，有很多气孔，更容易消化，而死面的食物比如烙饼、窝窝头、面条等因为组织更紧实，消化更慢，升糖会更低。糖友也可以选择低升糖的食物做法。不过总的来说，粗粮的发面食物也比白面的升糖好太多了。大米白面是要尽量避免的。3.油炸类热量高升糖又快油炸类也是，食物吸满了油脂，热量高了好几倍，虽然味道提升不少，但对身体来说利大于弊。四、糖友主食推荐糖友主食可以选择杂粮饭、黑麦或者全麦面包、杂粮面条，都是既方便，味道也不错的主食。推荐这款杂粮面条，它是由55%黑全麦和45%荞麦混合制作而成，这两种粗粮都是升糖指数很低的食材，饱腹感强，平常吃克白面能饱，这个吃50克就能饱，控制住了热量摄入，同时也控制了血糖的升高。除了无糖和0脂肪外，它的钠含量也是0，很多挂面其实含有隐形盐，大家买面条时，看下营养成分表，如果钠含量在12%以上就是高盐含量了，尽量不要买。粗粮面条的好处是饱腹感强，稳定餐后血糖，同时麦香浓郁，但它的口感比白面粗糙，杂粮的价格也更贵，煮面条时要比白面煮更久。杂粮面条利于保存，做起来也更方便。可以做成汤面、拌面或者焖面，加个鸡蛋和一些绿叶菜，就是非常营养又能吃饱的一顿了。这款面条原价38.8一箱，克一包，共8包，分量很足。目前可以领5元券，券后只需要33.8即可包邮到家，点击下方链接即可下单！￥5穗儿0脂荞麦面黑麦+荞麦挂面粗粮杂粮低升糖圆细龙须面条g*8淘宝月销量89￥38.8￥58购买感谢您的阅读！我是，专注粗粮营养美食。如果你想观看更多营养美食的视频及做法，欢迎
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