翡翠鸡蛋饼,尤其适合不爱吃蔬菜的宝宝

很多妈妈和糖妈说“宝宝不爱吃蔬菜啊，有没有什么好办法呢”

今天糖妈和大家一起来做一款翡翠鸡蛋饼，可以换成菠菜，油菜，胡萝卜等等各种蔬菜。这款小饼松软适度，香软可口，有蛋香，芝麻香气，宝宝可以直接用手抓着吃，尤其适合不爱吃蔬菜的宝宝。

昨天吃的芹菜，觉得芹菜叶很新鲜就留出来了，正好做这款翡翠鸡蛋饼。

所需食材：芹菜叶80g，鸡蛋2枚，黑芝麻10g，中筋面粉50g，盐2g

PS：一岁以内宝宝吃不加盐

芹菜叶放入料理机，加一点水打成菜汁

PS：如果觉得打汁麻烦，可以剁碎哦

打成的菜汁很细腻，颜色也很好看哦

菜汁里加入鸡蛋并搅拌均匀

加入中筋面粉并搅拌均匀

PS：面糊刚开始会有点小面疙瘩，静置3分钟再搅拌就可以啦

加入黑芝麻和盐，一岁以内的宝宝不加哦

搅拌好的面糊，舀一勺可以拉长线往下流

PS：面糊如果太稀，做的小饼比较薄，没有嚼劲。如果太稠，面饼则会太硬，影响口感和食欲。

糖妈用的电饼铛，烙油饼了还没有收起来，也可以用平底锅，薄薄的刷一层油或者不刷，舀一勺面糊倒入慢慢倒入，就会做成圆形啦，全程一定要用小火。

PS：油一定不要加多了，薄薄的一层或者不加，这种少有的做法更健康更适合宝宝吃。

一面烙至凝固状态开始翻面

做好后装盘

再加点糖妈做的番茄酱搭配吃，不知不觉宝宝就会吃不少，既有蔬菜又有鸡蛋，味道不要太好哦

（本文来自：百度宝宝知道宝宝营养食堂）

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