立秋了,吃肉不如吃素,健身教练的表姐推荐

立秋吃素菜比吃肉好，健身教练的表姐推荐9道素菜，简单好吃，立秋后天气依旧很热，不要一味吃肉贴秋看，更适合吃素，热量低，清淡味道的菜天然暑热造成的胃口没了可以吃饭，既快又好吃我喜欢男女老少，接下来，共有9个表姐推荐的素菜的具体做法。

秋天的南瓜粉最甜，非常好吃，做法：南瓜去皮，去籽洗葫芦，切干净，在热锅里放入适量的油，炒大蒜末，然后把南瓜片放入锅里煮5熟炒，加入少许水翻炒至熟，放入黄瓜丝，盐，好吃，黄瓜增加口感，脆脆

秋葵是立秋以后广东最能吃到的季节，做法：秋葵用水洗捞出，将适量的水倒入锅中煮开后，放入秋葵，用大火加热捞出，用冷水保持秋葵的绿脆口感会，用锅里的蒜末爆炸香味，稍微均匀一点，放在热水的秋葵上，拌着吃，松脆可口。

天气炎热食欲不振，吃辣椒能增强食欲，虎皮青椒最有食欲，没有比炒肉更香的肉，方法：青辣椒洗净后剁籽，并用刀背敲打，热锅放入油将大蒜末翻炒，然后放入青椒翻炒至外皮起皱，加入盐、酱油翻炒。

这是一道美味的蒸菜，打开胃很好吃，不生火，做法：蘑菇去根部，撕开清洗干净，取出水滴放入蒸笼，将辣椒放在蘑菇上，加入少量盐均匀，蒸锅里的水煮开后，隔水放入蒸锅，用大火蒸6分钟。

秋天新鲜白菜松脆，大蒜粉简单炒一下，香味很好闻，做法：白菜洗净，捞出沥干水，在热锅里倒入油炒大蒜粉，然后放入白菜放进去，用大火炒，放盐炒，这道菜一定要用大火炒，菜又脆又好吃。

这是我家最常吃的家常菜，很容易保存，下班回家后说也可以煮，做法：胡萝卜去皮洗切片，洋葱洗切片，将油倒入热锅里炒胡萝卜，5熟了，然后加入洋葱一起炒，加少许胡椒粉、盐、炒菜。

枸杞熟后眼睛明亮，适合立秋后食用，加入菠菜翻炒，营养丰富，味道鲜美，做法：菠菜洗净沥干水，在热锅里倒入油，使菠菜8成熟，再加上洗净的枸杞炒，在锅前放入盐炒。

这是前菜，即使季节变了，也最适合没有食欲吃，做法：土豆去皮洗丝，切丝浸泡取出，在热锅里放油，放入土豆丝8成熟，稍微炒醋，继续煮炒，放盐炒。

这是秋天的香鱼，比春天脆嫩，热量低又好吃，做法：新鲜的香鱼香味清新，捞取，往热锅里放油，炒蒜末，放入香鱼炒，放盐。