生活春日每天一碗菠菜粥，效果简直意想不到

春天要防燥，吃了太多的麻辣火锅、炸鸡腿、烧烤肉类，只会让我们的身体更易出现津液不足、肠胃失调等状况，正好，菠菜可以解决我们的烦恼。

营养价值

菠菜不仅润肠通便，还可促进人体新陈代谢，延缓衰老，而且，最为我们所熟知的一点是，可以补血。

菜式推荐

菠菜粥

早上一碗热乎乎的菜粥下肚，暖意怡人恰到好处，只需一碗让你的一天能量满满！

材料：

食用油、半杯大米、1杯水、1斤菠菜、食盐、胡椒粉、1个鸡蛋

步骤：

1、炒锅中倒入1汤匙油，用中火加热，打入鸡蛋，煎荷包蛋；

2、在煮锅中加水用大火煮沸，然后倒入大米，煮到六成熟时放入切好的菠菜；

3、快要出锅时撒上盐、胡椒粉，拌匀，稍微加热一下，盛出，盖上荷包蛋。

菠菜拌萝卜

早春吃沙拉太过生冷，可用热水焯过与调料互拌，适当吃素也是气色养成的关键~

材料：

1斤新鲜菠菜、1根红萝卜、半茶匙芝麻、1根葱切碎、2片姜切碎、1汤匙酱油、2茶匙盐、1汤匙香油、2茶匙醋

步骤：

1、2片生姜剁碎放入碗中，倒入2汤匙沸水浸泡20分钟左右，再加入酱油、盐、香油、醋拌匀，备用；

2、在煮好的沸水中加几滴香油，再放入切好的菠菜、萝卜，焯水过后，滤出；

3、将焯过水的菜放入大碗中，倒入酱汁，撒上葱花、芝麻拌匀即可。

蒜蓉菠菜

材料：

2汤匙食用油、1斤新鲜菠菜、3瓣大蒜切碎、食盐、胡椒粉

步骤：

1、用中火将油加热，倒入大蒜翻炒1分钟，再加菠菜；

2、翻炒2-3分钟后，加食盐、胡椒粉调味，搅拌一下即可出锅。