记忆的味道凉拌菠菜的做法

食材：

菠菜g、蒜10g、耗油10g

烹饪：

1、蒜去皮，切末（或捣成蒜泥）

2、菠菜洗净,去根，切成两段

3、起锅倒入热水，将菠菜放入汆烫，立刻捞出

4、将蒜末撒在菠菜上

5、淋上适量蚝油即可

配茶：杀青茶

配酒：骞酒（白酒）

故事：

我不爱吃菠菜，但是小时候也经常吵着家人买菠菜给自己吃。因为，有一部叫《大力水手》的动画片。说吃菠菜能变强壮。现在想来，这部动画片，就是骗孩子吃菠菜的。依稀还记得，那个坏人叫布鲁托，那个火柴女叫奥莉佛。

北方吃菠菜多凉拌，尤其在东北，菠菜蘸大酱，是必不可少的家常菜。南方做菠菜多为汤，少了汤，总是吃不饱饭。