春天,这早餐多给孩子吃,地里白捡的宝

春天，这早餐多给孩子吃，地里“白捡”的宝贝，营养超高还能补脑

春天来了，万物复苏，此时也是孩子们生长发育的好时节，所以在饮食上要格外注意给孩子补充营养。中国人讲究应季而食，春天的绿叶蔬菜比较多，要说最营养的莫过于“菠菜”了。今天教大家用菠菜来制作一款营养丰富的懒人早餐，十分钟出锅，孩子每次都吃得精光。

大家都知道“秋波”，很少有人知道春天的菠菜更加肥美有营养，每年就卖开春这一个月左右的时间，价格非常便宜，就像白捡来的一样，1块钱买一大把，这“宝贝”可要经常经常给孩子吃，不仅可以帮助孩子润肠通便，增强免疫力，还可以保护孩子的视力，尤其有专家研究发现，菠菜可以使脑神经细胞通讯传递明显增强，对于运动、学习和控制都非常有益处，既可以激活大脑功能，还可以增强青春活力。

这款懒人早餐就是菠菜疙瘩汤，不同于普通的疙瘩汤，这款疙瘩汤中看不到菠菜的身影，只有绿绿的疙瘩，清新诱人，孩子吃着也非常新鲜。很多人不喜欢做疙瘩汤的原因，很大一部分都是不会拌面疙瘩，今天分享大家一个做疙瘩汤非常简单的小窍门，一起来看一下吧！

食材：

菠菜、油菜、西红柿、面粉、鸡蛋、盐。

制作方法：

1、将菠菜放入榨汁机中，加入适量清水，搅打成细腻的菠菜汁，然后用菠菜汁来和面，并打入2颗鸡蛋，搅拌成可流动的黏稠状态即可，再将西红柿和油菜切碎备用。

2、锅中倒入适量的食用油，爆香葱段和蒜片，然后加入西红柿，直接加入一勺盐，可以帮助西红柿快速出沙。

3、西红柿出沙后直接加入适量的清水，大火烧开。

4、水开后加入油菜搅拌均匀，然后准备一个漏勺，将面糊倒入漏勺中，面糊就会慢慢的从漏勺中流下来。

5、稍微用一点力，帮助面糊甩成大小合适的疙瘩即可。

6、继续熬煮到疙瘩完全成熟，加入一勺生抽，适量白胡椒粉和几滴香油，搅拌均匀即可出锅。

用这个方法做出来的疙瘩汤，疙瘩粒粒分明，大小形状一致，不会发生有大有小，有生有熟的情况，又简单又快速！

不同于平时的疙瘩汤，用菠菜和面做出来的疙瘩汤颜色翠绿新颖，汤汁浓郁，入口有西红柿的酸甜，香气浓郁的葱油和淡淡的香油，由于直接加入了鸡蛋，面疙瘩变得软糯又有嚼劲，非常的好喝！做好以后，我女儿一次能喝一大碗，而且喝得精光，喜欢的朋友赶紧试试吧！