海虹是开春第一鲜懂行人别逗了它可不
海虹是“开春第一鲜”？懂行人：别逗了！它可不能随意吃建议看看
进入春季已经一段时间了，各种属于春季的美食都相继出现了，水果有李桃、草莓、芒果等等，而蔬菜则是有韭菜、菠菜、荠菜、香椿芽等等，这些都属于春季的应季食物，更是有“开春第一鲜”的美称。但对于海鲜而言的话，很多不懂吃的人，会觉得海鲜中的“开春第一鲜”是海虹。
海虹，学名贻贝，外壳呈现灰黑色，是人们生活中比较常见的海鲜之一，可以蒸也可以煮，做熟后将它剥壳，不仅能直接食用，然后还可以和其余的青菜进行混炒，之后海虹的营养价值还比较高。
其中含有丰富的蛋白质，和多种氨基酸等营养成分，其含量是要大于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量，因此海虹也是有“海中鸡蛋”的美称，像是每到春天时，海鲜市场就能看到很多海虹，基本上每个摊子上都摆放了一大堆的海虹，价格也非常便宜，三四块钱就能买上一斤，更有甚至10块钱能买4斤。
因为价格便宜营养还比较高，因此人们也将它称为“开春第一鲜”，但是你知道吗？真正的了解的人，像是懂行的，经常在海边的，都知道海虹可不是开春第一鲜，并且海虹还不能随意乱吃，那接下来小编就来和大家聊聊，为何不能随意乱吃，也是建议大家前去看看，是真的涨知识了。
为何海虹不能随意吃？1.因为海虹是一种滤食动物，生长在海洋中，可以吸收海水中的废物、毒素等等，若是海虹吸收了有毒素的海水，海虹体内会积累超多的毒素，而人体食用这种这种海虹则会对身体产生危害。
2.除此之外，海虹中也含有寄生虫，若没有经过充分的加热就食用的话，也会对身体造成一定危险的，因此大家在食用海虹时，一定要记得加热到熟为止。
海虹应该怎么挑选？那说完了海虹因为什么不能吃，接下来咱们在说说它要怎么挑选，因为海虹的繁殖力和适应能力都非常的强，在很多污水领域都能生存，甚至是在船的底部都能看到大片的海虹，这些海虹虽说便宜，但污染非常的严重，常吃对身体也是没有什么好处的。
像是海鲜摊主说自己售卖的海虹是野生的，大家就需要警惕，不是所有野生海鲜都可以吃，海虹若是野生和赶海的话，这种有很大程度的是污染的情况，是建议大家不要购买。
挑选海虹的4个小技巧1.买海虹时，大家能看到海虹上面是有足丝的，若是这个丝拽起来比较有韧性，那说明海虹就是活的，若是轻轻一拽就掉了，说明海虹不新鲜了，就不要购买了。
2.掂掂海虹的重量，海虹比较沉，说明里面的肉是饱满且多的，若是太轻了，可能打开后是空壳，要不就是沙子，因此在买海虹时，在同等大小下，要选择沉的。
3.在买海虹时，一定不能要泡水的海虹，因为海虹的吸水性非常的强，海虹一旦泡水了，不仅长秤还容易坏的快，因此大家在买海虹时，一定要选择不能泡水的。
4.买海虹时，记得拍一拍，或是拿起来把壳上下移动一下，移动费事的话，海虹是活的，若是轻轻一碰，壳就开口了，那这种海虹大家就别买了。
海虹要怎么吃呢？大家在吃海虹时，一定不能隔夜，就算是煮熟的海虹，也不要隔夜使用，本身海鲜就不能隔夜，若隔夜的话，会出现有害物质，而海虹就更不能了，像是没煮的海虹放到外面，一夜过去后，海虹就产生了毒素，据说都能毒死老鼠。
然后就是有异味的海虹是不要吃的，大家在买海虹时，都是一串串卖的，不管你是蒸还是煮，只要有一个坏了，那整个都不能吃，毕竟都是长在一串上的，一串中有1个坏了，剩下的也会有坏的。
其实要说春季最适合吃哪种海鲜，那肯定是皮皮，此时的皮皮虾进入到了产卵期，一身嫩肉满满的，口感也是极佳的。要比海虹吃着美味多了。因此这海虹还真不是开春第一鲜，不过以上对于有关海虹的知识，不知道您学会了吗？非常建议您看看，对你还是有帮助的哦~
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