这样给宝宝吃蔬菜,才健康
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyks_bjzkbdfyy/蔬菜富含丰富的维生素，是每日膳食结构的重要组成部分，而对宝宝来说，蔬菜的营养价值颇高，那么如何更科学健康的吃蔬菜呢？让我们一起聊一聊。要吃新鲜的蔬菜有些家长懒得频繁去超市买菜，总是一次性买很多，其实蔬菜长时间存放会慢慢损失一些维生素，例如菠菜在温度20℃时放置一天，其维生素C损失高达84%。所以我们要尽量给宝宝吃比较新鲜的蔬菜，这样才能保证宝宝摄取到更多的营养。如果一定要存放蔬菜，应尽量选择避光、通风、干燥的地方。要直接吃蔬菜而不是喝蔬菜水很多人都觉得煮完后的蔬菜营养都在水里，所以给宝宝喝蔬菜水。其实，在煮菜过程水溶性维生素都被破坏了，并且蔬菜里含有植酸、鞣酸等，煮菜的过程会溶解在水里，这些“坏”物质不利于铁、钙等微量元素的吸收。还有的家长喜欢榨蔬菜汁给宝宝喝，然而榨汁后营养流失比较严重。因为在榨汁过程中主会损失很多维生素和抗氧化的成分。再者咀嚼蔬菜时含在唾液中的消化酶会充分地混合于汁液里，帮助消化和吸收，而榨汁显然不利于宝宝消化吸收。添加蔬菜要趁早从开始添加辅食，就可以添加蔬菜了！最晚也不要晚于8个月。有研究报告表明，10个月以后添加蔬菜的，宝宝今后挑食，不喜欢蔬菜的习惯很难矫正。蔬菜加工不要过于精细首先蔬菜加工的过于熟烂，那么其营养也会流失得很严重；其次，宝宝吃蔬菜的过程是宝宝咀嚼、吞咽功能的练习过程，加工的太过精细会影响宝宝咀嚼能力的锻炼。不要放太多调味品大家都知道1岁以内的宝宝不需要额外添加食盐，而3岁之前都要少吃盐，这是因为宝宝的肾脏发育不完善，如果过早添加食盐，且长期食用过量（味重），会造成宝宝肾脏功能紊乱，严重者会导致不可逆的肾衰竭。此外，过早添加食盐等调味品会增加日后高血压。除了食盐，还有酱油、酱类（豆瓣酱、黄豆酱等）、鸡精、等调味品也含有大量的钠离子，不建议过多食用。还有所谓的儿童酱油其钠含量还是非常高的，有些儿童酱油的钠含量甚至和普通酱油一样。也不推荐给1岁以内宝宝食用。
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