涨幅超50菜比肉贵,该来的还是来了
白清源
来源
首席财经智库（ID:caijing-top）
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十月深秋，冬季来临之前，
全国百姓都在议论一件事：
菜涨价了！！
最近几天，大家都在关心蔬菜价格的问题。
现在的菜价一路飙升，比吃肉还贵。
10月份开始，几乎所有的叶类蔬菜及价格都在明显上涨：
菠菜，15.98元一斤！
蒿菜，12.58元一斤！
广东菜心，6.98元一斤！
.......
去年，4元一斤的菠菜，今年涨到12元一斤！
除此之外，苦瓜涨到12元一斤，香菜涨到15-20元一斤！
这些价格，已经超过了五花肉的价格了。
菜价比同期的猪肉还贵，市民纷纷表示吃不起蔬菜。
无独有偶！
这些并不是个别现象。
这一次，是全国菜价的上涨！
据农业农村部数据显示：
10月8日-15日当周，*瓜、菠菜、豆角、青椒等全都出现了上涨。涨幅最明显的是*瓜和菠菜，环比涨幅分别为28.2%、21.2%。跟去年同期相比，分别上涨了87.7%、42.0%！
菜价突然上涨，连菜贩子都觉得十分震惊：
“卖菜几十年没见过这样的菜价。”
那么，为什么蔬菜价格会涨得这么离谱？
一、天灾
今年八九月以来，
北方，多个农业大县遭到洪灾的袭击。
南方，部分地区还受到台风阴雨天气的影响。
田里地里，一片汪洋，不少蔬菜被洪水直接泡烂在地里。
很多瓜果蔬菜遭到严重的减产，特别是经不起水泡的叶子菜。
很多人会说，八九月的洪灾，导致10月蔬菜涨价，不至于吧？
要知道，蔬菜的保质期非常短，甚至连一天的时间都没有，非常不耐储存。
所以，菜贩为了保证蔬菜能够在上午之前抵达菜市场，一般都是0点下地收菜，凌晨1点多装车运走。
而蔬菜的生长周期又非常短，大概是30~60天才能收割。
这样的周期也是八九月份洪灾导致10月份菜价暴涨的原因。
想想，八九月份的洪水和台风雨，蔬菜首当其冲受到影响，菜叶子被水泡烂，土壤因为水分过多缺乏空气，不适合种植。
于是，一些蔬菜产量下降，供不应求！
所以，这也是导致蔬菜价格上涨的重要原因之一。
二、降温
冬季将至，天气骤然下降。
今年天气比往年冷得早，北方地区遭遇冷空气的影响，南方地区也开始步入降温阶段。
不少蔬菜的生长周期受到冷空气的影响，产能下降，供不应求。
所以，蔬菜价格上涨也是必然趋势！
三、运输成本变高
由于受到疫情的影响，今年油价的年涨幅应该是 的一年。
连续十几涨后，92号汽油价格全线突破7元大关，部分地区甚至超过了8元/升。
很显然，油价上升直接导致蔬菜运输成本变高。
另外，因为煤炭能源价格上涨，北方很多暖棚费变得更高，蔬菜的成本价自然紧跟着增长。
正是因为种种的原因，目前国内蔬菜的价格依然处于高价位置。
那些想吃蔬菜减肥的朋友，恐怕要破防，现在的蔬菜价格并不比肉便宜多少。
说不定再不吃肉，过些日子肉价也会跟着上涨。
看看最近的韩国，牛肉出现了天价！
元/公斤！！
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这并不是在夸大奇谈，而是真实存在的新闻。
受全球物流危机影响，韩国的五花肉和牛肉价格暴涨！
目前五花肉的售价已约合人民币元/公斤，而牛肉价格竟高达元/公斤！
何止是韩国，在疫情的冲击下，不少国家的物价开始稳稳上升。
前段时间，美国肯德基表示：因食材短缺无鸡可炸，美国多家快餐企业面临原材料供应短缺问题。
事实上，无鸡可炸的不只是肯德基，麦当劳、星巴克等许多知名快餐连锁企业都面临着原材料供应短缺的问题。
数据显示，美国8月份禽类供应量同比减少20%；
牛肉储备同比下降7.7%；猪胸肉储备同比减少44%，降至年以来 水平。
最近，美国还闹起了“蟹肉荒”，9月蟹肉价格上涨至每磅50-60美元，个别电商售价甚至高达美元。
远高于过去五年19-30美元的均价区间，暴涨约%。
同样，日本肯德基还出现了无薯条可卖现象，印度蔬菜价格翻倍......
在异国他乡的留学生们纷纷在网上吐槽：
“缺货严重。”
“买不到想买的东西。”
商超的物架上空空如也......
肉价直接翻了一倍......
韩国吃不起牛肉，美国吃不到炸鸡，而英国，陷入了“油荒”！
据英国汽油零售商协会数据显示：
虽然油价一路飙升至.59便士（约11.9元人民币），但仍然是一箱难求！伦敦地区的燃油供应水平不足20%，不断有加油站关闭，当地居民要加油，需要排队数小时。
目前，全英国有将近25%的加油站无油可售，
超过家加气站没有 气，
27%的加油站只有一种油……
英国网友纷纷表示：有钱加不起油！
疫情当下，物价上涨可能是个趋势，但是，这条还要走多长？
或许会持续一段时间？或者才刚刚开始？无人会知晓！
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一只蝴蝶，可以煽动一场暴风雨；
一场疫情，可以导致劳动力的缺失；
一次天灾，可以使得物价上涨。
百姓的生活，受到影响的因素是不可控的。
这次我国蔬菜的上涨，也不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜价格将会有回落，但还是会高于往年。
这场物价上涨该怎么调控？
农村部市场与信息化司司长唐珂说：
下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”*策，
畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；
加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；
落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。
所以，很有可能，菜比肉贵只是短暂的情况！
很快，蔬菜的价格就会有回落，大家可以趁着这些天多吃点肉！！
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