超级营养的早餐爆浆菠菜蛋饼豆果美食

哈喽大家，我是草草国庆七天假，胖了好多吧那就快乐地减肥吧，你们知道，我是个不能委屈自己的人，包括减肥减肥也要快落，不快落就不减了……今天就分享一个最近很爱吃的早餐：没有任何淀粉的爆浆菠菜鸡蛋饼食材很简单：一把菠菜，个鸡蛋，1块芝士片做法也超easy

By张草草饿了

用料

菠菜克鸡蛋个芝士片1片盐1克蚝油半勺

做法步骤

1、菠菜焯水，这是为了去草酸，也是为了后面做饼好熟，草酸这个东西吧，一是影像口感，会有点涩，二是影响钙的吸收，这对小朋友和老年人不是很友好，简单点说，它就不是个尊老爱幼的好东西。焯水过的菠菜装碗里，然后打个鸡蛋，放一点点盐和蚝油，搅匀

、不粘锅撒点橄榄油，把菠菜鸡蛋液倒进去，铺平，转中小火，盖盖子，焖-3分钟，因为没有放淀粉，所以翻面的话，很容易翻车，所以我选择不翻面，上面的鸡蛋就不是很容易熟透，这种情况有种方案可以选择，一是用无菌蛋，二是不要着急吃，用余温等它自己把自己焖熟

3、上面部分焖到六七分熟左右的时候，放一片芝士片，芝士片是爆浆的关键，介意脂肪的可以不放，但是我觉得对减肥不利的是糖油混合物，所以不吃主食的这一顿饭可以摄入一点优质脂肪，而且芝士的钙含量很高啊，它尊老爱幼！放好芝士片之后把蛋饼对折起来，盖盖子再焖一会！

4、好啦

5、看到流心了吗

6、芝士就是力量！

7、减肥的话碳水化合物要少吃一点啦尤其是精制米面，粗粮也是要适量俗话说早餐要吃得像皇帝，可不就是说让你多吃些营养价值搞得东西吗比如鸡蛋和奶酪

小贴士

1菠菜要焯水尽量用无菌蛋，用普通鸡蛋的话可以关火多焖会儿，等它自己熟透3芝士放不放根据自己的刚需

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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