万能的菠菜,紫薇和苏东坡也爱
图片来源：纪录片《历史那些事》
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏东坡的诗中，有很多写吃的。
我们知道他发明了东坡肉，知道他日啖荔枝三百颗。其实啊，他还有更多写关于吃的诗词。
图片来源：纪录片《历史那些事》
苏轼，眉州眉山人（今属四川），他的诗清新豪健，善用夸张比喻，在艺术表现方面独具风格，更是一位懂得生活的美食家，为食物创作了大量的诗词。
春菜
作者：苏轼
蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。
烂烝香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。
宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。
茵陈甘菊不负渠，绘缕堆盘纤手抹。
北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。
岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。
久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说。
明年投劾径须归，莫待齿摇并发脱。
“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲。”“菠棱”，即菠菜。京师地寒，冬月无蔬菜，在冬天打霜下雪的苦寒之际，雪底下菠菜长得好好的，像铁甲一般。
《菠菜进行曲》
万能的菠菜《还珠格格》里的野餐菠菜——“红嘴绿鹦哥”
全世界都爱菠菜年，世界菠菜产量为万吨，仅中国就占总产量的92％。
——联合国粮食及农业组织。年数据
菠菜被认为起源于古代波斯。菠菜随后被引入古代中国，被称为“波斯菜”。最早的菠菜植物记录用中文记录，说它是通过尼泊尔引入中国的(可能在公元年）。
菠菜最早出现在14世纪的英格兰和法国，可能是通过西班牙引进的，它很快就受到欢迎，因为它出现在早春，当时其他蔬菜十分稀缺。
大力水手让菠菜成网红自年以来，动画片《大力水手》里肌肉发达的水手波派特别爱吃菠菜罐头，让菠菜罐头对大众有了很强的亲和力。大众消费者得到暗示，吃了菠菜可以让身体更强壮。妈妈们告诉孩子，要多吃菠菜才能有力气。
图片来源：《大力水手》
波派是一个水手，和女友奥利佛开心的生活在一起。波派和奥利佛的幸福生活引起了坏蛋的布鲁托的嫉妒，他千方百计要将奥利佛抢走。于是，每一集中布鲁托总是想尽办法来抢奥利佛，每每在他即将得手的时候，波派总能得到他的救命符——菠菜。只要吃了菠菜，波派就能变得力大无穷，布鲁托的亦会随之被 的波派制服！
图片来源：《大力水手》
动画片肯定是虚构的，但菠菜的营养价值确实非常高。
据美国农业部（USDA）称，一份克菠菜含有28.1微克维生素C，占每日推荐量的34％。
菠菜是一种绿叶蔬菜，营养丰富，而且热量低！是健身减脂人士的心头好。
一杯生菠菜包含：
7卡路里
0.86克（g）蛋白质
30毫克（mg）的钙
0.81克铁
24毫克的镁
毫克的钾
2,维生素A的国际单位（IU）
58微克叶酸
菠菜还含有维生素K，纤维，磷和硫胺素。菠菜中的大部分卡路里来自蛋白质和碳水化合物。
吃过菠菜的人都知道菠菜的纤维含量非常高。也许你已经联想到了，菠菜丰富的纤维还可以打碎做成菠菜纸！加入粘合剂烘干成型即可。
万能的菠菜花式吃！菠菜的味道在绿色蔬菜中十分特别，苦甜带一点点涩，含有一定量的 。而菠菜浓烈的颜色经常用来给面食染上绿色。比如：
·菠菜包子
·菠菜面
·菠菜饼
·菠菜水饺
......
老人们说霜降之后的菠菜更好吃，因为打过霜的更甜，要留一点根（红嘴），在过去冬日蔬菜稀缺的日子里，无论是下火锅，还是煮汤、清炒，都是非常好的绿色蔬菜。
·菠菜面
·鸡胸肉丸子菠菜汤
·凉拌菠菜
·菠菜厚蛋烧
·京酱肉丝菠菜春卷
·麻酱菠菜
......
现在有了温室种植，我们全年都可以吃到各种各样的蔬菜，一到冬天，大家还是爱用蔬菜烹饪料理。
你爱吃菠菜吗？
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